Steinsopp – kart over funn i Norge og sesong

Vis på kartet

Kantarell 4 541 Matsopp
Steinsopp 3 263 Matsopp

Om steinsopp

Foto: Holger Krisp, CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Steinsopp er en av de mest ettertraktede matsoppene i Norge. Den er en kraftig rørsopp med brun hatt og tykk, lys stilk, og vokser i barskog, bjørkeskog og blandingsskog over hele landet. Kartet viser 3 263 funn av steinsopp (Boletus edulis) fra 2012 til 2026, sist 26. september 2026.

Matsopp Angrep av rørsoppsnylter (Hypomyces chrysospermus) skal skjæres bort. Kilde: Normlisten, Norges sopp- og nyttevekstforbund.

Når er det sesong for steinsopp?

82 % av funnene er gjort fra august til september.

0jan
0feb
0mar
0apr
0mai
24jun
254jul
1437aug
1240sep
293okt
15nov
0des

Antall funn av steinsopp per måned, 2012–2026

Slik kjenner du igjen steinsopp

Hatten er 5–25 cm, lys til mørk brun, ofte med lysere kant, og glatt, litt klebrig i fuktig vær.
Under hatten sitter rør i stedet for skiver. Rørene er hvite hos unge sopper og blir gule og til slutt olivengrønne.
Stilken er tykk og ofte kølleformet, lys, med et fint, hvitt nettmønster øverst.
Kjøttet er hvitt, fast og blåner ikke når det skjæres.
Mild smak og lukt.

Hvor vokser steinsopp?

Steinsopp lever i samspill med trær, særlig gran, furu og bjørk, og med eik og bøk lenger sør. Se etter den i barskog og blandingsskog, gjerne i mosekledd eller lyngrik skogbunn, langs stier og i skogkanter.

Forvekslingsarter

Gallerørsopp (Tylopilus felleus): Ligner mye, men rørene blir rosa med alderen, og stilken har et mørkt, brunt nettmønster. Den er svært bitter. Ikke giftig, men én sopp kan ødelegge en hel rett.
Rødbrun steinsopp og bleklodden steinsopp (Boletus pinophilus, B. reticulatus): Nære slektninger og også gode matsopper, men egne arter som ikke er med på dette kartet.

Bare funn som er artsbestemt som nøyaktig Boletus edulis er med på dette kartet. Nærstående arter og usikre bestemmelser er holdt utenfor.